ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


by GG FARM
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夏の終わり

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夜は鈴虫が声を響かせて
気持ちの良い秋風が感じられ・・・

猛暑を感じる時期が
とても短い夏でした。

スピーディーに成長する春とは違い
秋はじわじわ・しんみりと
それぞれのプランツが
香りや色、
インパクトを主張する時期です。

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このマリーゴールドはハウス栽培ですが
葉も柔らかく
華やかな香りを表現できています。

某シェフはこちらを
鱧とあわせてくださっています。

魚も肉も
お山のきのこも味深くなる秋ですね。

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      日名倉養魚場 ★ GG FARMより車で3分


吉野川の源流で
今年も川魚を頂きながら
たくさん涼ませていただきました。
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by gg-farm | 2015-08-23 11:55 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)