「ほっ」と。キャンペーン

ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


by GG FARM
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

アニュの料理

f0144707_5131640.jpg


イタリアのお母さん、
マンマの料理に対抗して

ハンガリーのお母さん、
アニュの料理の紹介です^^


ハンガリアン料理=グヤーシュスープが有名ですが
ハンガリーのお母さんたちが
「ハンガリーのお料理!」と誇りにする
その他の歴史あるお料理がいろいろあります。


今日はランゴシュlángosを。
シンプルなメニューからご紹介していきますね♪

f0144707_5141653.jpg
f0144707_5144590.jpg

f0144707_5193771.jpg


生の揚げパンと言えば分りやすいでしょうか。

主な原材料は
強力粉、イースト、塩

家庭によっては、
生地にジャガイモのすりおろしやサワークリームを混ぜ、
ラードで揚げる場合もあります。

ファーストフードのような気軽なメニューで
街の出店などでも1年中見かけます。

油がよくないとヘビー度がアップし・・・

胃がもたれるかもしれませんので、
外食ではチェックをおススメします。

揚げたてのランゴシュに、
好みでニンニクを塗り
サワークリーム&チーズをのせて食べるのが一般的。

その他、
ジャム、チョコクリームなどでデザートにもなります。


自分で揚げていると
おなかいっぱいになった気分になるので

これはアニュに揚げてもらった
アツアツをざっくりかじるのがおススメです♪


f0144707_5171464.jpg


冬の街は
ホットワインの香りがいったりきたりしています。
[PR]
by gg-farm | 2011-12-09 05:21 | ハンガリーアニュの料理 | Comments(0)