ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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コメディアンズッキーニ

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暑さのピークも過ぎたようで
ほっとしますね。

こんなに暑いと
春が寒かったことを思い出せませんが、

初夏に毎年登場させていた
欧州のズッキーニいろいろ・・・・

今年は、その春の寒さで、
種を蒔いても世話しても
落選ばかりしていました。

ならば!
イチカバチカで、
シチリアンズッキーニに
挑戦してみたところ、

コメディーになってしまいました。

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お味は、
みずみずしく、
繊維も細かく
甘いのが特徴です。


シチリアズッキーニ(ズッキーナ・ルンガ)
瓜科

主にシチリアや南イタリアで栽培されています。

食べ方★ロースト、ミネストラ、詰め物、フリッタなど

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葉っぱや芽(テネルーミtenerumi)もお料理に使われます。
ミネストラによくつかわれ、
シチリアの郷土料理といわれています。


今年は8月前半に
想像以上の雨に恵まれたので、
遅咲きの欧州ズッキーニいろいろが
9月前半に登場予定です。

ズッキーニの花と一緒に
楽しみにお待ち下さいませ♪
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by gg-farm | 2011-08-18 16:55 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)