ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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あまから手帖11月号

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今書店に並んでいるあまから手帖11月号の
GG FARM便りは、
「種を育てる」をテーマにお話させて頂きました。

GG FARM初期から、
野菜やハーブ料理をふるまって
シェフのためのガーデンづくりを応援してくれた
三田出身のしまぶうシェフ(現在白馬で活躍中)が登場しています。

アニスの生種、セロリシード、ゴマなどと
白馬の素材を使ったお料理を紹介下さっています。

よろしければご覧になってくださいね。



白馬の旅後記
近日中にUPします。
もうしばらくお待ち下さい。
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by gg-farm | 2010-11-02 15:29 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)