ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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melon

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これもの仲間ですが、
ニックネームは東洋メロンと呼んで可愛がって育てました。

酷暑から守るために、
ガーデン内の一等地で土が水分を含みやすい場所を選んで、
育ててみました。

まくわうりより、みずみずしくて、香りがフルーツ寄りで、
繊維は細かいタイプです。

おススメのお料理は、
オリーブオイル&ガーリック、バジルまたはミント
などを効かせたサラダに魚介類とあえたり、

摩り下ろして、柑橘類と混ぜてドレッシングにしたり、

そのままミキサーにかけて冷たいスープや、
グラニテもよし。

バーベキューもまったりできる季節、
冷たい前菜として、
生ハムをまいたりなどしてもお使いいただけます。

食欲の秋ですね☆
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by gg-farm | 2010-09-24 17:23 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)