ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


by GG FARM
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Event in Augst 2010

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8月には、真夏の露地ベジやGG FARMコレクションワインなどを
以下のイベントでお使い頂きました。

2010年度の夏は記録的にも暑く、
食欲、意欲が低下しそうな日々でしたが、
皆様のお陰で向上心をわすれず、新たなインスピレーションが生まれています。

ご関係者の皆様、ご利用下さり、
誠にありがとうございました。
心よりお礼を申し上げます。



8月22日 
マルメロさんにて
サマーワークショップ
パセミヤ中川シェフ


8月24日
Rsitrante La Vita e Bella 那須高原さんにて
成澤由浩シェフ&石崎総料理長による食の響宴
Les creations de Narisawa 成澤シェフ


8月27日28日
アバンダンテさんにて
Une Petite Maison×Abundante Luxe スペシャルレッスン
  「竹内紘三さんの器で美味しいレッスン ~お楽しみメニューでカジュアルパーティー~」
ユヌ・プティッド・メゾン の松本先生



☆花☆

セージ
ミント数種類
バジル数種類
ラベッジ
ルタ
アニス
ノビル
アピオス
ズッキーニ
パンプキン
胡瓜
etc




☆ハーブ&スパイス☆

バジル&ミント数種類
ラベッジ
セロリ
アニス
フェンネル
セイボリー
ルタ

コリアンダーシード
セロリシード
ドライカモミール
ポピーシード
etc


☆ベジ☆

ビーツ数種類
ポテト数種類
メロン&まくわうり
沖縄瓜
ズッキーニ
ズケッタ
茄子
胡瓜
トマティーヨ
ほおずき
ペペロンチーノ
アフリカナス
ササゲ豆2種
インゲン
空芯菜
モロヘイヤ
つるむらさき
紫蘇数種類
etc


☆ワイン☆
ロゼスパークリング ブラウフレンキッシュ 
バイオダイナミック農法
フランツヴェニンガーさん ショプロン産地 ハンガリー


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by gg-farm | 2010-08-29 09:47 | イベント☆Event | Comments(0)