ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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ガーデンマップ

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ロマンティストな誰かさんは
畑にその心を描いています。

チューリップの手前は、
中央に、サラダバーネット
両サイドに、チャービル
手前には、コンフリィーが並んでいます。

花、ハーブ、スパイス、そして野菜が
ひとつの森
(いろいろな草花や木々、山菜、小動物によって成り立っている健康な森)
として存在するようなガーデンを作りたいと、

毎晩ガーデンマップを描いては種を整理し、
野菜などの歴史本や、料理本を読みあさり、

翌朝の気候次第でマップを一から描きなおすの
繰り返し。

こんな理由で、
バランスの整ったガーデンとなるような理想のマップは
いつも通勤鞄の中に入っているのですが、
作付け計画は永遠に流動的なんです。
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by gg-farm | 2010-04-20 18:51 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)