ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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春束

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寒くなったり雨の日が続いたりしますが、
畑はすっかり春めいています。

今まで以上にコンディションがよく、元気に育つ
ベビーベジ達と春を迎えることができるのは、
なんともテンションがあがってしまいます。

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冬ベジ達は、霜というコートを着て
やさしく甘い味に包まれていましたが、
今はそのコートも脱ぎ捨て、
春ベジならではの苦味とキャラを表現しはじめています。

山菜の苦味に負けないくらいの
春サラダベジは、まさに、「春は苦味を盛れ」ですね。

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by gg-farm | 2010-03-06 18:29 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)