ハンガリー生まれの農業家ゲルゲイが耕すグルメガーデンGG FARMの旬やハンガリーの食などを綴っています。


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野菜のこころ

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先日ラジオから流れてきた情報では、
今年の5月の雨量が、例年に比べて20パーセントも少なかったそうです。

野菜の育ちにも影響が出ていますが、
品質がよくなかったとかというのを、雨量でいい訳にはできないので、
計画を毎日毎日くるくるかえています。

会話の中では、雨が少ないとか、温暖化だ!と愚痴ってしまいがちにはなりますがね。
それを仕方がないと済ませてはそれまでで、
愚痴りながらも思考を鈍らせないで
今のある環境の中で、出来る範囲のことを広げながら頑張っています。

雨量が少なければ、わらや籾殻、干草を敷いて乾燥を防いであげることで、
野菜たちのストレスが少しでも減ります。
人工的に造られたビニールでも代用は出来ますが、
野菜も呼吸をしているので、こういったもののほうが、
香りもあって、気持ちよいかなあと感じます。

ないにきまっているけど、
野菜にもこころがあると想像しながら育てて、収穫すると
見えないものが見えてくるときがあります。


まだ間引かれたサイズの野菜たち

赤と黄色のビーツの間引き
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パースニップの間引き
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ベルギーイエローキャロットの間引き
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フェンネルの間引き
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ランピオン こちらは適正サイズかな。
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            Kerem kuldjon nekem

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by gg-farm | 2009-05-30 08:43 | 日々のこと☆Dialy | Comments(0)